Weißbrot (Rezept für den Ofen) schnell und unkompliziert!

Zutaten:

• 500 ml. Wasser (warm)
• 1 Teelöffel Zucker
• 2 Teelöffel Salz
• 15 g frische Hefe
• 700-800 g Mehl

Warmes Wasser, Zucker, Salz und Hefe umrühren und Mehl hinzumischen. Den Teig kneten.

Sofort! in eine gefettete Form (Durchmesser von ca. 26 cm) legen.

Abgedeckt an einem warmen Ort (ca. 1-2 Stunden) bis zur doppelten Größe aufgehen lassen.

Im vorgeheizten Ofen bei 190°C Ober-/Unterhitze ca.45 min. backen.

Ich empfehle, gleich zwei Brote zu machen. Es erspart Arbeit, da die Brote sehr lecker sind und man gleich Nachschub will. 😉

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